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潮汕工夫茶
发布时间:2022-04-08
来源:大学网站
昨夜,难得身在同个大学里的同乡都有空,我们坐到了一起喝茶。
回想起上次喝茶,已是在一个多月前,一家人坐到一起喝茶,之后便送我上大学。
喝工夫茶,是我们潮汕地区久远的传统,我们一家也乐于享受这种雅致,而那次一个多月前的品茗,滋味却是久久回荡胸腔,至今挥之不去。
记得母亲熟练的将茶具用热水烫过,洗净。
她用两指夹着小茶杯在热水中一圈圈旋转。
冒着高温水蒸气的开水她竟不觉得烫手。
瞧仔细了,那是一双长满厚茧的手,从小到大各种家务活都是她包办的。
洗过茶具,一转眼四个小小茶杯中已是悠悠冒着茶香静候着等待品茗了。
母亲笑着递给我一杯,看着杯中晶莹莹的茶色液体,清香的茶味四散溢开,轻吸一口,清纯的香气勾起无尽的回忆。
甘甜的茶味,伴着我一年年成长从未离开过。
高考冲刺复习期间,我都在灯下学习至深夜。
那些埋头苦读的日子,母亲时时相伴在身旁。
入夜,房门被轻轻打开,熟悉的清新便轻掠过鼻尖,母亲准时送来一杯茶。
这茶,伴随母亲充满慈爱的微笑陪我走至摘得高考的果实。
嗨!发什么呆呢!快把茶喝了呀,凉了不好!”母亲不知所然打断我的回忆,我笑嘻嘻把茶一口喝下。
茶香刹那时贯穿口中,那么一股劲下去,甘甜的滋味便无尽的在口中流连。
母亲说,从前你外婆是这样送我上大学的,两年前我们也是这样送你姐姐上大学的那一晚,我们都爱意绵绵,茶的滋味,同爱意般尝了十几年亦是尝不够的。
曾经有个杭州学者说:工夫茶在杭州已经断子绝孙。
”也有台湾学者发出疑问:潮汕工夫茶会不会失传?现在内地不是快节奏吗?年轻人拼命地赚钱,谁要来搞这个工夫茶?”我曾经也有类似的疑问,但现今,我已明白为何我们的老祖先那么钟意喝茶,而该习俗又为何延续至今。
潮汕工夫茶生存的依靠是家庭,我们那里的家家户户都有一套工夫茶具,小孩一走路、一懂事就接触到了工夫茶。
只要家庭不消失,工夫茶就万寿无疆。
工夫茶不是单纯地大家喝茶,它更深层的内涵正是家族的凝聚力,家庭的纽带。
一家老少聚在一堂品茶,茶的滋味,甚好。
而和这些我们至亲至爱的人一同品茶,这滋味,已然不止是茶香,爱的滋味,更甚茶香,香气四溢,延绵不尽(本文选自广师13中文班第一期班刊《墨韵》)【潮汕工夫茶查看网站:潮汕工夫茶】
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